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Toponimia:
La voz "Cervera" parece significar "lugar o paraje de ciervos", zona rica en ellos. En documentos del siglo XVIII se llama "Cervera de Talavera".
Alcalde: Javier Carrillo García
Nº de concejales: 7
Población: 470
Extensión: 32
Altitud: 533
Distacia a Toledo: 87
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No se tienen datos históricos sobre el origen de esta villa; Sólo la tradición afirma que unos pastores vinieron, procedentes de Talavera con sus rebaños, y al ver la abundancia de pastos, decidieron construir sus viviendas, que fueron aumentando con su descendencia formándose así el pueblo. A mediados del siglo XV pasa Cervera a formar parte del Condado de Oropesa; sosteniendo ya en 1569 un pleito el conde de Oropesa con Talavera, sobre los aprovechamientos de los pastos en este término. Ya en el año 1641 pasó a ser villa, en tiempo de Felipe IV.
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ERMITA DE SAN ROQUE (Siglo XVII-XVIII)
Estilo: Popular
Dirección: Carretera a Talavera, 0.5 Km.
De planta cuadrada. En su interior existe un nicho de arco de medio punto. Está construida con mampostería tosca de sillares en las esquinas.
En el siglo XIX albergó a soldados franceses durante la guerra de la Independencia, que la prendieron fuego al marcharse. Después sirvió de cementerio. Ha estado en ruinas y sin tejado muchos años, pero ya se restuaró y allí está la imagen de San Roque, patrón del pueblo.
IGLESIA DE LA ASUNCIÓN
Se terminó de construir en 1594 bajo el patrocinio de la Marquesa de Deleitosa. Consta de una sola nave con Presbiterio más elevado cuyo ábside es poligonal de tres lados y se cubre a dos aguas. La torre campanario es de dos cuerpos. Su estilo más relevante es herreriano.
En lo alto de la bóveda, entre las dos puertas, hay un lienzo pintado al óleo representando a la Asunción de la Santísima Virgen, titular de la iglesia, de la escuela española del siglo XVII.
ERMITA DEL ROSARIO
La vemos saliendo hacia Segurilla y es una de las advocaciones de más arraigo en Cervera. Es de reducidas proporciones, pero está enriquecida con un valioso zócalo de cerámica de Talavera de la mejor época, del siglo XVI. Restaurada el año 2004 a través de una Casa de Oficios financiadas con fondos del Fondo Social Europeo.
REAL FABRICA DE SEDA
Creada a mediados del S. XVIII, de estilo Neoclásico. Fue aneja a la Real Fábrica de tejidos de Seda de Talavera. hasta fechas recientes estaba integrado el complejo manufacturero con moreras que fueron plantadas para alimentar a los gusanos de seda que posteriormente se tejía en ella. Actualmente en los restos de esta fábrica se han construido viviendas.
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FIESTAS DE LA CANDELARIA Y S. BLAS
Mes: FEBRERO (2 y 3 de Febrero, con una duración de Dos días)
Los vecinos arrojan pelusas entre ellos y en tanta cantidad que la plaza parece estar nevada. Los festejos están a cargo de cuatro matrimonios llamados mayordomos. Lo típico de estas fiestas es el reparto de panecillos con anises vino y queso.
LA ASUNCION Y SAN ROQUE
Mes: AGOSTO (15 y 16 de Agosto, con una duración de Dos días)
Lo más destacado son los festejos taurinos y la degustación de la carne de las vaquillas en la Plazoleta de la fuente de las Eras.
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