La Diputación Provincial de Toledo, cuenta desde 1989 con un Laboratorio Agroalimentario para el análisis y la investigación, tanto en el sector alimentario y sus aguas como el de las industrias agrícolas y ganaderas.
Atiende las demandas y necesidades que tienen las Entidades Locales y también al sector empresarial de la provincia, en su constante empeño por mejorar la calidad e inocuidad de sus productos.
Se encuentra estructurado en tres Áreas que, si bien son independientes, están relacionadas entre sí, coordinando sus competencias y unificando sus criterios de valoración, ofreciendo los siguientes servicios:
Área Físico-Química
*Acreditación en análisis nutricional de alimentos
Área Agraria
*Acreditación en piensos, humedad, proteína, grasas, cenizas y fibras
Área de Microbiología
*Acreditación en detección salmonella spp y Listeria monoytogenes en alimentos
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