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La Diputación de Toledo ha mostrado hoy su apoyo y reconocimiento al Ayuntamiento de Torrijos y a la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo por la organización de la segunda edición de la experiencia “Sabores de Torrijos”, como un evento exclusivo con aforo limitado para asistir a esta velada gastronómica en una noche estival al aire libre y en un marco único como es el claustro del Hospital de la Santísima Trinidad.

Así lo ha manifestado el diputado provincial de Contratación y Patrimonio, José Eugenio del Castillo, que ha compartido la presentación de esta iniciativa junto al alcalde de Torrijos, Andrés Martín; el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo, Tomás Palencia; el concejal de Turismo, Miguel del Castillo; y el representante de la Asociación de Hostelería de Toledo en Torrijos, Emilio Gómez.

Para el diputado provincial “lo que hoy presentamos, defendemos y reivindicamos, es la excelencia de la gastronomía torrijeña, la pasión de sus profesionales y el compromiso de toda una localidad con la promoción de su identidad y su talento”.

La cita gastronómica se llevará a cabo el próximo viernes, 27 de junio, a partir de las 21.00 horas, con el fin de que los que participen disfruten de una explosión de sabores, gracias a la participación de los establecimientos “Restaurante Verde Esmeralda”, “Restaurante La Panza”, ”Cervecería Apalábrame”, “Panadería y Bollería Artesanal Tahona El Cristo”, “Enoteca Grand Cru” y “Obrador de Repostería Artesanal Vannila”.

Del Castillo ha confirmado la colaboración de la Diputación de Toledo “porque eventos de este tipo son capaces de maridar gastronomía, riqueza monumental, historia y el compromiso de un pueblo para darse a conocer y divulgar sus muchos recursos y posibilidades”.

“Desde la Diputación de Toledo creemos firmemente en el potencial de la gastronomía como motor de desarrollo económico, como herramienta de promoción territorial y como vehículo de encuentro”, ha declarado el diputado.

El alcalde de Torrijos, Andrés Martín, ha agradecido a la Diputación su ayuda y ha declarado que “no es una cena, no es un evento al uso, vuelvo a decir, creo que es una experiencia, es una manera de que pasemos un rato agradable en un sitio único, a nivel patrimonial”.

También ha indicado “que este año nos acompaña el arte, con una exposición artística que va a convivir con el evento. Cada año nos esforzaremos en ofrecer sensaciones nuevas y que sea una experiencia que no se repita y cada nueva edición haya sorpresas”.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, Tomás Palencia, ha señalado que “Sabores de Torrijos es mucho más que una experiencia culinaria, creo que es una experiencia sensorial. Es un reflejo del talento y del esfuerzo y la creatividad de los hosteleros”.

Y ha añadido que “Sabores de Torrijos es un magnífico ejemplo de lo que se puede lograr cuando el sector se une y cuando se comparte la misma sensación de excelencia”.

Anunciaba Palencia que este año se crece, pues serán seis los establecimientos participantes “dos más que en la edición anterior”.

La organización y recaudación corre a cargo de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo, responsabilizándose de la coordinación el Ayuntamiento de Torrijos y la Oficina Municipal de Turismo.

Colaboran también, además de la Diputación de Toledo, Cerveza La Sagra, OST y Asobareto (Asociación de Bares y Restaurantes de Torrijos).

La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo ha comunicado que ya están cubiertas las 75 plazas de comensales previstas.