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La diputada de Infraestructuras de la Diputación de Toledo, Manuela Lominchar, ha inaugurado esta mañana las V Jornadas NaturAceite, celebradas en la localidad de Mora en el marco de la tradicional Fiesta del Olivo, una cita emblemática que rinde tributo al producto más identitario de la comarca: el aceite de oliva.

La diputada provincial ha compartido la inauguración de las jornadas con el alcalde de Mora, Emilio Bravo, y el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Luzan, entre otras autoridades.

En su intervención, Lominchar ha querido lanzar un mensaje claro y rotundo: “el sector olivarero no está solo”. Ha reconocido los grandes desafíos a los que se enfrenta —como la volatilidad de los precios, la competencia internacional o las amenazas del cambio climático—, pero también ha elogiado la fortaleza y la resiliencia de quienes trabajan la tierra con vocación y esfuerzo.

La diputada ha subrayado que el compromiso de la Diputación es firme y se traduce en acciones concretas: desde la defensa de los intereses del sector ante otras administraciones, hasta el impulso de infraestructuras modernas y sostenibles que mejoren su competitividad.

“No podemos permitir que el esfuerzo de generaciones quede a merced de los vaivenes del mercado. Necesitamos estabilidad, reconocimiento y un impulso decidido a la promoción”, ha señalado, recordando la reciente participación de la Diputación en la World Olive Oil Exhibition.

Por su parte, el alcalde de Mora, Emilio Bravo, ha destacado la importancia de las jornadas y ha declarado que “venimos a hablar de aceite que es muy importante para esta comarca y para nuestro pueblo; hablar del futuro del aceite y del sector agroalimentario, que nos afecta, como nos afectan los aranceles de Trump, y por eso tenemos que buscar salidas a los problemas planteados”.

NaturAceite 2025

NaturAceite 2025 se consolida como un espacio clave para el diálogo y la cooperación entre instituciones, productores, cooperativas y expertos del sector. En el programa de este año han destacado dos mesas redondas que han abordado asuntos de plena actualidad: la evolución de los precios en el sector del aceite de oliva y las estrategias de comercialización en los mercados nacionales e internacionales.

En estas mesas, representantes del sector agroalimentario, como cooperativas, organizaciones agrarias, almazaras, industria exportadora y organismos de promoción, han compartido reflexiones, experiencias y propuestas de futuro en un foro abierto y participativo.

Mora, como epicentro del olivar toledano, ha vuelto a demostrar por qué “es el corazón del olivar, el alma de una tradición que sigue viva con la fuerza del primer día”, ha declarado la diputada provincial.

En este contexto, Lominchar ha querido reconocer el trabajo del alcalde de Mora, Emilio Bravo, destacando su “labor incansable en la defensa del sector olivarero” y su empeño en convertir a Mora en un referente regional gracias al impulso que cada año da a la Fiesta del Olivo y a eventos como estas jornadas.

“La Diputación de Toledo seguirá al lado de quienes cuidan nuestros campos, transforman el fruto con sabiduría y proyectan con orgullo el valor de nuestro aceite de oliva”, ha concluido la diputada.