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Hoy se celebra el Día de la provincia de Toledo en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, que se desarrolla desde el 22 al 26 de enero, y el vicepresidente de Promoción Turística, Joaquín Romera, ha sido el encargado de presentar un proyecto ambicioso, y a la vez novedoso, sustentados en “12 meses, 12 castillos y 12 experiencias únicas”, para vivir el turismo, sentirlo y saborearlo de una manera diferente.

Esa es la gran apuesta de la Diputación de Toledo para este 2025, que llega cargada de nuevas e innovadoras propuestas, para que el turismo de un paso más y pueda convertirse en algo diferente, gracias a la oferta valiente sustentada en el patrimonio, la gastronomía y la digitalización y aprovechamiento de las nuevas tecnologías en la divulgación de los recursos turísticos.

Es por todo ello que el vicepresidente, Joaquín Romera, ha compartido con los asistentes a Fitur, en el Día de Toledo, con la presencia añadida de numerosos municipios que también protagonizan sus respectivas presentaciones, los detalles de los tres pilares sobre los que se apoyará la promoción turística de Toledo en 2025.

Ha confirmado Romera, ante la ausencia obligada de la presidenta por una indisposición, que “la Diputación de Toledo apuesta por un turismo de experiencias, un turismo que conmueve y transforma, y tenemos la voluntad de que el visitante no solo contemple nuestro patrimonio, sino que lo viva, lo sienta, lo saboree. Por ello, hemos diseñado una propuesta que conjuga pasado, presente y futuro: 12 meses, 12 castillos, 12 experiencias únicas. Una iniciativa pionera que convierte a nuestros castillos en protagonistas de un viaje sensorial sin precedentes”.

Los castillos como testigos de nuestro pasado

Los castillos elegidos para el proyecto son los de Orgaz; Manzaneque; el de Peñas Negras, de Mora; Guadamur; el de Peñaflor, de Cuerva; el de San Servando, de Toledo; el de La Muela, de Consuegra; San Martín de Montalbán; Escalona; Polán; Oropesa y Almonacid de Toledo, testigos silenciosos de siglos de historia.

La Diputación dedicará un día de cada mes de 2025 a conocer uno de los castillos propuestos después de realizar una ruta de senderismo, siendo recibidos por un grupo de teatro, cuyos actores y actrices explicarán la historia de cada fortificación, disfrutando, al mismo tiempo, de la gastronomía de la zona.

Se propone que los visitantes conozcan nuestro pasado a través del legado de estos testigos de piedra, como espectadores de lo acontecido en siglos, que ahora buscan compartir sus vivencias con todos los que quieran escucharlas, gracias a numerosas actividades asociadas a esos testimonios inalterables de la fisonomía provincial, que la define como una de sus principales características.

Para la Diputación, por tanto, y según el vicepresidente, “la provincia de Toledo será el escenario de un turismo que despierta los sentidos: la vista, el oído, el gusto, el tacto y el olfato. Un turismo que enamora y deja huella en el alma”.

Ha confirmado que estas experiencias serán una “oportunidad para dinamizar la economía local, para apoyar a nuestros pequeños comercios, artesanos y productores. Queremos que cada rincón de nuestra provincia se beneficie de este proyecto, que se cree empleo y que nuestras tradiciones se mantengan vivas, en una clara apuesta también por la lucha contra la despoblación”.

La gastronomía como referente turístico

Romera ha confirmado que el segundo de los pilares en los que sustentar la acción turística en 2025 será nuestra gastronomía, anunciando la presencia de nuestros aceites en la World Olive Oil Exhibition (WOOE), promocionando así el oleoturismo.

“Contaremos en nuestro stand –ha dicho-, con la participación de Carlos Maldonado, un chef con una estrella Michelín, que ha sabido llevar la esencia de Toledo a la alta cocina. Su presencia será un escaparate inmejorable para nuestros aceites de oliva virgen extra, verdaderos líquidos de oro que son el orgullo de nuestra tierra. Pero también será una oportunidad para mostrar al mundo el talento y la creatividad de nuestros profesionales”.

Y ha señalado que “este año, la Diputación de Toledo llevará a la WOOE una selección de nuestros mejores aceites, acompañados de una muestra de productos gastronómicos que realzan su sabor. Además, se organizarán catas dirigidas por expertos y showcookings a cargo de Carlos Maldonado, quien demostrará cómo nuestros AOVEs pueden transformar platos sencillos en auténticas obras de arte culinario”.

En el marco de la WOOE, la Diputación presentará además un mapa ilustrado de la provincia de Toledo, que mostrará las principales almazaras que ofrecen experiencias de turismo industrial y oleoturismo. Los visitantes dispondrán de información acerca de las instalaciones, realización de catas, charlas informativas y centros de interpretación para descubrir el proceso y la historia detrás de este producto esencial de nuestra gastronomía.

Esa participación de la Diputación en ese espacio, ha corroborado Romera,  “no solo fortalece la presencia de nuestros productos en el mercado internacional, sino también consolida a la provincia de Toledo como un referente en la producción de aceites de calidad”.

El turismo del siglo XXI

El uso de las nuevas tecnologías y el acceso a las redes sociales e internet debe ser el tercer pilar sobre el que se asiente y consolide el acceso universal al turismo de la provincia de Toledo.

Es por ello que el vicepresidente de la Diputación ha adelantado la intención de digitalizar la Oficina de Turismo de la Institución, con la creación de una Sala Interactiva, que permitirá conocer la provincia con otro tipo de herramientas  como Magic Book (Libro con herramienta de realidad aumentada y mapping para transformar un libro ilustrado en una experiencia interactiva y educativa sobre la provincia); Interactive Touch Wall “Mapa interactivo con lugares de interés); y Gamificación (Juegos con preguntas sobre la provincia de Toledo).

Según Romera “estamos trabajando en la transformación digital de nuestra oficina de turismo, para que sea más accesible, más ágil y más eficiente. Queremos que los visitantes puedan disfrutar de experiencias interactivas que les permitan conocer nuestra provincia de una manera totalmente nueva”.

“La digitalización no solo mejorará la experiencia del visitante –ha añadido-, sino que también fortalecerá nuestra posición en un mercado cada vez más competitivo. Seremos una provincia conectada, moderna y preparada para los retos del futuro”.

Ha avanzado también que “cada paso que damos en este proyecto tiene un objetivo claro: dejar un legado que perdure. Queremos que las generaciones futuras puedan disfrutar de una provincia viva, llena de oportunidades y orgullosa de su patrimonio. Nuestro deber es preservar lo que hemos heredado y enriquecerlo con nuevas ideas, para que quienes vengan después de nosotros encuentren una provincia de Toledo más fuerte, más unida y más abierta al mundo”.

Las actuaciones previstas forman parte de una programación seria y rigurosa, que tiene como horizonte los cuatro años de legislatura, por lo que lo presentado hoy en Fitur viene a sumarse a los cinco ejes estratégicos puestos en marcha en 2024: astroturismo, mejora de infraestructuras turísticas, fotografía de naturaleza; cicloturismo, y senderos y vías pecuarias.

Además, la Diputación de Toledo continuará con las actuaciones previstas en los planes de Sostenibilidad Turística de Los Montes de Toledo y la Campana de Oropesa, continuando con la generación de nuevos productos turísticos que saquen partido a las capacidades de los municipios implicados, aumentando la afluencia turística, potenciando nuevos productos turísticos, y conectando esas experiencias con otros sectores como el agropecuario, la conservación de la biodiversidad y la forma de vida de los residentes.

En definitiva, el Gobierno de Concepción Cedillo sigue trabajando para hacer del turismo una fuente de riqueza que genere oportunidades de todo tipo en el mundo rural, potenciando los muchos y variados recursos con los que cuenta la provincia de Toledo, y por eso propone alternativas a lo convencional, para que el turismo de interior en nuestra tierra se convierta en referencia y destino prioritario del mayor número de personas posibles.