El pueblo se documenta a partir de 1095. En 1156 Alfonso VII dona la aldea de Alcabón al Conde Nuño Petriz o Pérez de Lara. Luego éste entrega el castillo de Alcabón al arzobispo de Toledo don Juan, a cambio de "La Rinconada de Perales". En 1177 entregaba todo lo que le quedaba en Alcabón, para dotar así el altar de Santo Tomás que se erigía en la capital primada. En 1234 figura este pueblo y Cespedosa entre las aldeas de la iglesia de Toledo. En 1179 la Reina Leonor de Inglaterra, esposa de Alfonso VIII donó a este pueblo de Alcabón a la capilla de un santo inglés, Santo Tomás Cantuariense, situada en el recinto de la catedral de Toledo. Permaneció bajo el señorío de dicha iglesia hasta que fue vendido a Gutierre de Cárdenas, primer duque de Maqueda. En el siglo XVIII no había archivo, y solo quedó una copia de un documento de la donación hecha por los Reyes Católicos a favor de don Gutierre de Cárdenas, comendador mayor de León, fechada en Córdoba en 1482.
ERMITA DE NTRA. SRA. DE LA AURORA
Estilo: Neoclásico
Dirección: Afueras carretera de Torrijos
Dicho edificio, dedicado a la patrona de Alcabón, se halla a las afueras, en la carretera en dirección Torrijos. Su antigua fábrica después de una restauración-rehabilitación que se la realizó sin ningún criterio-estudio científico hace unos años, ha perdido toda la identidad que conservaba como edificación del siglo XVII
EL ROLLO (Siglo XV)
Dirección: Plaza de España
De finales del s. XV, es el sencillo Rollo jurisdiccional, símbolo del privilegio que D. Gutiérrez de Cárdenas otorgó a la Villa de Alcabón. Éste se yergue en la actual Plaza de España. Dicho ejemplar era de los llamados de descuartizamiento, y está formado por una columna con fuste de forma octogonal, rematado en su parte superior por un pequeño capital desprovisto de decoración, a excepción de unas pequeñas bolas en sus cuatro esquinas. El capitel está rematado por cuatro garfios, llamados perillos de hierro forjado. Todo el "rollo" está labrado en piedra de granito oscuro. Las gradas sobre el que se asienta, son en la actualidad de ladrillo. En breve dichas gradas se van a sustituir por otro soporte más acorde, como es el de piedra de granito.
IGLESIA PARROQUIAL DE SANTO TOMÁS CANTUARIENSE (Siglo XVII)
Ubicada al Sur-Oeste de la población, es el edificio religioso más emblemático. Fue erigida a partir de 1645 por Felipe Lázaro Goiti, arquitecto por entonces de la Catedral de Toledo. La fábrica está realizada a base de mampostería y ladrillo macizo, asentándose sobre un potente zócalo-base realizado con sillares de piedra. La iglesia presenta una planta de cruz latina, cuya nave aparece dividida en tres tramos, con una cubrición de bóveda de cañón con amplios lunetos. El crucero aparece formado por arcos de medio punto con cubrición de bóveda de media naranja. En el exterior y junto a la entrada tiene adosada una torre dividida en tres cuerpos. En su interior podemos admirar las Capillas del Cristo y de la Virgen del Sagrario (hoy de Fátima) realizadas a mediados del siglo XVIII, así como sus retablos. De notable interés son los retablos del Altar Mayor, dedicados a Santo Tomás y el dedicado a San Antonio, de los siglos XVII y XVIII respectivamente. Por último no podemos olvidarnos de ver el pequeño y coqueto órgano de 1725 construido por José Martínez Colmenero; la preciosa pila bautismal de cerámica del siglo XVII, y el cuadro de Simón Vicente, La Huida a Egipto, lienzo barroco realizado hacia finales del siglo XVII o principios del siglo XVIII.
EDIFICIO ETNOLÓGICO
Dirección: Plaza de España
Hay que resaltar por el gran valor histórico-etnográfico que encierra, la pervivencia de un antiquísimo molino de aceite, así como una bodega-lagar que tiene adosada. El edificio, que alberga un Museo-Restaurante, propiedad de D. Florentino Castañar Chinarro, guarda como su joya más preciada un ingenio industrial dedicado a la fabricación de aceite excepcionalmente conservado. A tenor de las investigaciones que ya se han hecho y las que se siguen realizando, nos presenta que dicho ingenio, ya sea por su antigüedad (siglos XV-XVI), su magnífica conservación y tipología, se le pueda considerar como pieza única en España.
CAÑO DE AGUA
Dirección: Plaza de España
Las aguas de esta fuente son muy apreciadas sobre todo por afecciones gástricas.
NTRA. SRA. DE LA AURORA
Mes: SEPTIEMBRE (8 de Septiembre, con una duración de Cuatro ó cinco días)
Bailes, misas, procesiones, competiciones, carrozas.
SANTO TOMAS CANTUARIENSE
Mes: DICIEMBRE (29 de Diciembre, con una duración de Un día)
Se le honra con una procesión y una solemne misa. Después de la Función religiosa, el Concejo obsequia a todo el mundo a un refrigerio en la Casa Consistorial
SEMANA CULTURAL
Mes: SEPTIEMBRE (Semana previa al 8 de Septiembre, con una duración de Una semana)
Actos culturales, deportivos, concursos.
